SUSTENTABILIDADE
NO GANDUM

Acreditamos num futuro mais sustentável

No Gandum, a sustentabilidade não é um tema à parte. É a base das decisões do dia a dia — desde como construímos, à forma como produzimos energia, gerimos água e trabalhamos a terra. Algumas medidas são pequenas e operacionais, outras são estruturais. Todas fazem parte do mesmo compromisso.

A sustentabilidade real que defendemos é o que torna a estadia melhor: mais conforto térmico, comida mais fresca, paisagem viva à sua volta e uma operação que tenta desperdiçar menos.

Não prometemos perfeição. Prometemos decisões consistentes, todos os dias, com escolhas que dão trabalho e às vezes complicam a operação — mas que fazem sentido para o lugar onde estamos. O objetivo é simples: criar um espaço que funcione como hotel e como exemplo, sem moralismo e sem greenwashing. Um sítio onde a teoria passa para a prática e onde se consegue sentir isso — no quarto, à mesa, na água, na energia e no terreno.

A sustentabilidade no Gandum vive mais no terreno e na operação do que no texto. Se quiser ver com detalhe, publicamos mais informação no nosso editorial e vamos atualizando o que medimos e melhoramos. Para outras informações mais detalhadas ou esclarecimentos, a equipa terá todo o gosto em ajudar.