SDGs no Gandum: metas globais, impacto que se sente aqui
Os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (SDGs) das Nações Unidas são uma agenda global. No Gandum Village, servem como uma coisa mais simples e útil: uma bússola prática para tomar decisões todos os dias — na energia que usamos, na água que poupamos, no que compramos, no que produzimos e na forma como trabalhamos com a comunidade local.
Não seguimos os SDGs para “parecer bem”. Seguimos porque ajudam a manter a sustentabilidade mensurável, coerente e ligada à experiência do hóspede.
O que são os SDGs?
Os SDGs são 17 objetivos interligados definidos pelas Nações Unidas para responder aos maiores desafios globais até 2030 — desde desigualdades sociais e trabalho digno até clima, biodiversidade, água e modelos de consumo.
Traduzindo: são um mapa comum para tornar escolhas individuais e empresariais mais responsáveis, sem ficarem no abstrato.
Porque é que isto importa no Gandum?
A hospitalidade tem impacto real: consome energia e água, compra comida, cria empregos, movimenta território. Ao alinhar-nos com os SDGs, assumimos três compromissos claros:
Responsabilidade global, aplicada localmente
O que fazemos aqui conta — e pode inspirar outras pessoas e projetos.
Visão integrada
Sustentabilidade não é só “ambiente”. É também trabalho, economia local, transparência e gestão de longo prazo.
Inspiração com pés no chão
Em vez de moralismos, preferimos mostrar na prática como escolhas melhores podem significar mais conforto, mais qualidade e mais consistência.
Os SDGs que priorizamos (e porquê)
Nem todos os 17 objetivos têm o mesmo peso na operação do Gandum. Priorizamos os mais ligados ao que fazemos e ao que o hóspede sente
SDG 12 — Consumo e Produção Sustentáveis
Relevância: No Provenance, o menu segue a época, privilegia ingredientes locais e ajuda a reduzir desperdício, com lógica de circularidade sempre que possível.
SDG 15 — Vida Terrestre
Relevância: Agroflorestas, reflorestação e proteção da biodiversidade tornam a paisagem mais viva e resiliente — e isso nota-se no ambiente à volta: sombra, frescura, vida.
SDG 6 — Água Potável e Saneamento
Relevância: Gestão responsável da água, incluindo reaproveitamento de águas cinzentas e captação de água da chuva, para manter o sistema eficiente mesmo em períodos críticos.
SDG 13 — Ação Climática
Relevância: Energia renovável e práticas regenerativas ajudam a reduzir a pegada e a aumentar a resiliência do projeto ao longo do tempo.
SDG 8 — Trabalho Digno e Crescimento Económico
Relevância: Emprego local, condições justas e uma equipa estável traduzem-se numa coisa que interessa ao hóspede: serviço mais atento, consistente e humano.
SDG 11 — Cidades e Comunidades Sustentáveis
Relevância: O Gandum não vive isolado. Trabalhamos com Montemor-o-Novo, com produtores e projetos locais, para criar valor que fica no território.
Como integramos os SDGs no dia-a-dia
Os SDGs não são um “capítulo” à parte. Entram em decisões operacionais e na experiência.
Experiências regenerativas
Atividades como plantação de árvores e workshops ligam o hóspede ao território e ao impacto real.
Relatórios e transparência
Compromisso com medir, monitorizar e comunicar — sem promessas vagas e sem greenwashing.
Parcerias locais
Escolhas de fornecedores e parceiros com origem clara e valores alinhados.
Educação sem sermão
Mostramos como isto funciona na prática — e deixamos a pessoa tirar conclusões por si.