Pilar 4: Governança e transparência: menos promessas vagas, mais confiança
Porque isto interessa a quem vem dormir, comer ou trabalhar
Governança parece palavra de relatório, mas na prática é isto:
você sabe o que está a reservar e o que esperar
as políticas são claras e aplicadas com consistência
há menos surpresas, menos “desculpas” e menos improviso
sustentabilidade deixa de ser marketing e passa a ser gestão
No Gandum, governança é a forma de manter o projeto inteiro coerente quando o hotel cresce, quando a equipa muda e quando há pressão para “parecer sustentável” em vez de ser.
1) Regras claras: um hotel funciona melhor quando há limites
O que fazemos
Criamos políticas internas e normas de operação para alinhar equipa, fornecedores e parceiros. Isto inclui código de conduta, critérios de compras, práticas de serviço e decisões do dia a dia.
O que ganha com isso
serviço mais consistente, independentemente do turno
menos ruído e menos improviso
um ambiente mais seguro e previsível para todos
2) Decisões com critério: sustentabilidade sem rótulos
O que fazemos
Tomamos decisões com base em princípios e critérios, não em modas. Quando fazemos uma escolha, explicamos o porquê e assumimos os trade-offs.
O que ganha com isso
menos greenwashing
mais coerência entre “o que é dito” e “o que é vivido”
confiança de que o projeto não muda de direção ao sabor do marketing
3) Transparência com stakeholders: dizer a verdade dá trabalho
O que fazemos
Abrimos canais de comunicação e feedback com hóspedes, equipa, fornecedores e comunidade. Quando há melhorias, mostramos. Quando há limitações, dizemos.
O que ganha com isso
comunicação mais honesta e menos “promessas vagas”
resolução de problemas mais rápida porque o feedback entra no sistema
um hotel que aprende e ajusta sem precisar de pose
4) Dados e monitorização: medir para não inventar
Sustentabilidade sem métricas vira opinião.
O que fazemos
Monitorizamos consumos e desempenho com KPIs e ferramentas de gestão (energia, água, operação). Complementamos com auditorias internas e, quando faz sentido, validação externa.
O que ganha com isso
mais fiabilidade operacional (menos falhas de conforto e serviço)
decisões mais inteligentes que reduzem desperdício sem mexer na experiência
capacidade real de provar progresso, não apenas afirmar
5) Certificações: quando fizer sentido, com substância
Certificações podem ser úteis, mas só se forem tratadas como ferramenta e não como troféu.
O que fazemos
Trabalhamos para alinhar o Gandum com referenciais sólidos (ex.: Green Key, B Corp, Biosphere, auditorias de carbono) e usar esses processos para melhorar operações e medir impacto.
O que ganha com isso
validação externa que reforça credibilidade
padrões objetivos que ajudam a manter a fasquia alta
comparabilidade com benchmarks internacionais
SDGs ligados a este pilar
SDG 16 Paz, justiça e instituições eficazes
SDG 17 Parcerias para os objetivos
Governança e transparência no Gandum são isto: um hotel onde as escolhas têm lógica, os dados existem e a comunicação não tenta impressionar. Menos conversa, mais consistência. E isso, no fim, é o que torna a sua estadia mais simples, mais confortável e mais confiável.